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Cinco cocineros reinventan el taco… ¡a la colimota!

Cinco cocineros reinventan el taco… ¡a la colimota!

Diego Ruido y Jesús Díaz impulsan desde hace algunos meses un evento mensual llamado Mitote, en el que reúnen a cocineros y restauranteros para crear una comunidad que impulse la innovación gastronómica y el consumo de productos locales, además de ofrecer nuevas experiencias culinarias a los colimotes. Este mes de octubre, en la tercera edición de Mitote, cinco cocineros presentaron propuestas innovadoras en torno a un platillo clásico de nuestro país: los tacos, que además se maridaron con cervezas de la Cervecería de Colima y Mezcal de Chacolo, uno de los mejores destilados de la región. Como entrada estuvo el

Alertan aumento de enfermedades por movimiento antivacunas; ya hay casos de sarampión

Alertan aumento de enfermedades por movimiento antivacunas; ya hay casos de sarampión

Según la Organización Mundial de la Salud, las vacunas previenen de 2 a 3 millones de muertes por año. Sin embargo, en los últimos años han crecido los movimientos antivacunas alrededor del mundo, y México no es la excepción; con ello han aumentado los niveles de enfermedades, incluso aquellas que ya se creían erradicadas. “Las vacunas fueron hechas para prevenir enfermedades infecciosas mortales. Antes la mortalidad era muy elevada, con la incorporación de éstas ese número disminuyó”, explicó en entrevista con revista Enfoques el Dr. Edson Manuel Zepeda Gómez, pediatra en el Centro Médico de Colima y la Clínica del

Registran incremento histórico de autos en Colima este 2019

Registran incremento histórico de autos en Colima este 2019

  En los primeros ocho meses de este 2019, de enero a agosto, la Secretaría de Movilidad del Gobierno del Estado de Colima (Semov) ha registrado un incremento histórico en el número de automóviles que hay en la entidad: 12 mil 228 nuevos autos, de acuerdo a una solicitud de información realizada por revista Enfoques. El año 2018 cerró con un registro de 166 mil 967 automóviles y al mes de agosto de 2019 se llegó a 179 mil 195 unidades. El aumento promedio es de 7 mil 143 autos por año, pero a cuatro meses de cerrar el conteo

TODO lo que debes saber si tienes un proceso penal en tu contra

TODO lo que debes saber si tienes un proceso penal en tu contra

Ante una denuncia penal es común tener miedo, un miedo natural a perder lo más valioso que los seres humanos poseemos: la Libertad; y en muchas ocasiones este temor viene acompañado de no saber qué hacer y cómo reaccionar. Revista Enfoques entrevistó al abogado Francisco Javier Arreola Medina, Director de Procesos Penales, en Sandoval Chacón & Arreola Abogados, para conocer como debemos reaccionar si enfrentamos o enfrentaremos un proceso penal. 1.- Si recibes un citatorio por parte del Ministerio Público o de una UMECA (Unidad de Medidas Cautelares), es muy poco probable que te vayan a detener. “Lo primero que

Director da a conocer ganadores del Premio Enfoques al Liderazgo 2019

Director da a conocer ganadores del Premio Enfoques al Liderazgo 2019

Como cada año, revista Enfoques premiará a los líderes de la vida pública del estado de Colima; este 2019, a diferencia de años anteriores, solo habrá dos categorías: el Premio Enfoques al Liderazgo Juvenil (para menores de 35 años) y el Premio Enfoques al Liderazgo. En reunión celebrada el pasado viernes 20 de septiembre, el director General de revista Enfoques, Arnoldo Delgadillo Grajeda, anunció formalmente a los ganadores de este reconocimiento que será entregado por tercera ocasión; se trata de Rosi Bayardo y Felipe Santana. Los galardonados fueron elegidos de entre una terna de propuestas, por el Consejo Editorial de