Cinco cocineros reinventan el taco… ¡a la colimota!

Cinco cocineros reinventan el taco… ¡a la colimota!

Diego Ruido y Jesús Díaz impulsan desde hace algunos meses un evento mensual llamado Mitote, en el que reúnen a cocineros y restauranteros para crear una comunidad que impulse la innovación gastronómica y el consumo de productos locales, además de ofrecer nuevas experiencias culinarias a los colimotes. Este mes de octubre, en la tercera edición de Mitote, cinco cocineros presentaron propuestas innovadoras en torno a un platillo clásico de nuestro país: los tacos, que además se maridaron con cervezas de la Cervecería de Colima y Mezcal de Chacolo, uno de los mejores destilados de la región. Como entrada estuvo el

“Me apasiona el tema de justicia administrativa y merezco ser magistrada”: Yarazeth Villalpando

“Me apasiona el tema de justicia administrativa y merezco ser magistrada”: Yarazeth Villalpando

Después de que la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) rechazara la controversia y dejara en firme la destitución de Andrés García Noriega, Yarazeth Villalpando y Juan Manuel Figueroa como magistrados del Tribunal de Justicia Administrativa (TJA) del estado de Colima, Yarazeth Villalpando Valdez informó que participará en la nueva convocatoria próxima a emitirse. “Sí es mi intención participar, cumplo con todos los requisitos de formación académica y profesional; creo que merezco ser magistrada, me apasiona el tema de justicia administrativa y he estado 16 años ocupando todos los cargos posibles en el Tribunal de lo Contencioso Administrativo (TCA), que dio paso

TODO lo que debes saber si tienes un proceso penal en tu contra

TODO lo que debes saber si tienes un proceso penal en tu contra

Ante una denuncia penal es común tener miedo, un miedo natural a perder lo más valioso que los seres humanos poseemos: la Libertad; y en muchas ocasiones este temor viene acompañado de no saber qué hacer y cómo reaccionar. Revista Enfoques entrevistó al abogado Francisco Javier Arreola Medina, Director de Procesos Penales, en Sandoval Chacón & Arreola Abogados, para conocer como debemos reaccionar si enfrentamos o enfrentaremos un proceso penal. 1.- Si recibes un citatorio por parte del Ministerio Público o de una UMECA (Unidad de Medidas Cautelares), es muy poco probable que te vayan a detener. “Lo primero que

Francisco Arreola, abogacía y docencia con compromiso social

Francisco Arreola, abogacía y docencia con compromiso social

A sus 33 años, Francisco Javier Arreola Medina ha logrado destacar en el gremio de los abogados colimenses por su compromiso social, decidida promoción y defensa de los Derechos Humanos, y su desempeño como Defensor Particular en el Sistema Penal Acusatorio, donde ha acuñado una sólida experiencia. “El tema de la juventud, que siempre se cuestiona, antes que un impedimento, ha sido un motor para su desarrollo”, asegura. Entrevistado en exclusiva por revista Enfoques, recuerda su pasado estudiantil; es de Manzanillo y llegó a Colima en 2004 para estudiar en la Facultad de Derecho de la Universidad de Colima. En

Tres vehículos son robados cada día en Colima; la mayoría no están asegurados

Tres vehículos son robados cada día en Colima; la mayoría no están asegurados

Si hiciéramos una fila con los vehículos que fueron robados durante 2018 en el estado de Colima, lograríamos una línea que iría de la Glorieta de Los Perritos hasta el Centro de Comala y un poco más allá, incluso, si levantáramos esta fila sería casi tan alta como el Volcán Popocatépetl (y más alta que el Volcán de Fuego de Colima). De acuerdo al Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública, el año pasado fueron robados mil 281 vehículos: 851 de cuatro ruedas y 430 motocicletas. Es decir, un promedio de tres automotores cada día. Los dos años anteriores